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Über uns
Der Name “Eier-Heinssen” ist seit drei Generation in Cadenberge bekannt, ein “geflügeltes” Wort und eine Verpflichtung, frische Eier und Geflügel zu allen Jahreszeiten im Laden und auf den Wochenmärkten anzubieten.
Hans-Georg “Schorsch” Heinßen hat das Geschäft 1980 von seinem Vater Gerhard übernommen und beliefert mit seinen Verkaufswagen die regionalen Wochenmärkte an der Niederelbe in Cadenberge, Cuxhaven, Hechthausen, Hemmoor, Himmelpforten, Otterndorf und Stade. Seine Produkte stammen aus dem gesamten Elbe-Weser-Dreieck.
Bereits 1962 ist Schorsch Heinßen als Einzelhandeslkaufmann mit in den elterlichen Betrieb eingestiegen. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts hatte sein Großvater Heinrich den Handel mit Eiern angefangen. Heute arbeitet die ganze Familie im Betrieb mit. Neben Ehefrau Bärbel auch die Töchter Bettina und Anja als gelernte Kauffrauen.
Die “gute Seele” der Firma, Schorsch Heinßens Mutter, “Tine”, half bis vor kurzem auch noch täglich bei der Arbeit aus und hatte Mitte 1950 auf dem Cuxhavener Wochenmarkt damit begonnen, Eier vom Lande in der Stadt zu verkaufen.
Firmeninhaber Hans-Georg Heinßen absolvierte seine Lehre als Einzelhandelskaufmann in einem Cuxhavener Spezialgeschäft für Wild und Geflügel und bereicherte mit diesem Wissen die Produktpalette seines Betriebes.
Durch sein zusätzliches Angebot an Geflügelfleisch und -wurst, aber auch Wildspezialitäten und Frischsalate, stellte er das Sortiment auf eine breitere Basis und bot seinen Kunden eine größere, besondere Auswahl.
Mitte der Neunziger Jahre verunsicherte die Cholesterindiskussion einige Verbraucher und sorgte für einen deutlichen Rückgang beim Eierabsatz. Mittlerweile hat sich die Besorgnis aber wieder gelegt, auch weil die Qualität der Eier hochwertig ist und permanent überprüft wird.
Die verschärfte Lebensmittelgesetzgebung hat das Ihre dazu beigetragen, und auch der Trend zur gesunden Ernährung wird berücksichtigt. Der Kunde kann wählen zwischen preiswerten Produkten aus der Intensivhaltung, guter Bodenhaltung oder natürlichen Freilandeiern.
Heutzutage sind die Kunden viel ernährungsbewusster und bevorzugen eine kalorienarme, magere Kost. Geflügelprodukte decken diesen Trend zur leichten und schmackhaften Ernährung auf ideale Weise ab.
Für Feinschmecker bietet Schorsch Heinßen ferner frisches Wild aus hiesiger Jagd an, ein Segment, das nur wenige Anbieter im Sortiment haben, die Kunden aber speziell zu den Festtagen intensiv nachfragen. Also etwas ganz Besonderes, das woanders nur schwer frisch zu bekommen ist.
Neben der betrieblichen Arbeit spielen im Hause Heinßen noch zwei andere Bereiche eine große Rolle - Sport und Politik - von denen landläufig gesagt wird, sie wären nicht miteinander zu vereinbaren. Schorsch Heinßen hat aber gezeigt, das es doch möglich ist. Als Kommunalpolitiker und Bürgermeister des Ortes Cadenberge hat er im Jahr 2006 seine zweite Legislaturperiode begonnen.
Und Fußball war nicht nur seine Domäne, sondern auch die von Tochter Bettina. Denn beide sind hochbegabte Kicker gewesen. Vater Schorsch wechselte 1968 aus der erfolgreichen Cadenberger Verbandsligamannschaft in die zweithöchste deutsche Liga als Vertragsamateur zu Bremerhaven 93. Tochter Bettina spielte lange Jahre beim TSV Hollen in der Niedersachsenliga der Damen. Ihr lag das Stürmen und Tore schießen ebenso im Blut wie ihrem Vater Schorsch. Beide waren technisch sehr beschlagen und schnell, die tragenden Säulen ihrer Mannschaften.
Doch jede Fußballerlaufbahn endete einmal, im Falle von Hans-Georg mit dem Gewinn der Bezirksmeisterschaft bei den Alten Herren von Germania Cadenberge im Jahr 1980. Bettina ließ ihre Karriere bei den Damen des SC Hemmoor ausklingen. Aber verbunden werden die beiden dem Fußball immer bleiben, z.B. als Mitglied des Förderkreises, als Sponsor oder einfach nur als Zuschauer bei den Spielen ihrer Mannschaften.
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